Oziq-ovqat darajasidagi zanglamaydigan po'lat: 304 va 316

304 va 316 zanglamaydigan po'latlar oziq-ovqat mahsuloti sifatida tasniflanadi va oziq-ovqat bilan bevosita aloqa qilish bo'yicha me'yoriy standartlarga, jumladan, FDA qoidalariga, 1935/2004-sonli Yevropa Ittifoqining asosiy reglamentiga (EC) va NSF/ANSI 51 sertifikatiga javob beradi. Ularning oziq-ovqat xavfsizligi ko'rsatkichlari uchta asosiy xususiyatga asoslangan: korroziyaga chidamlilik, kimyoviy barqarorlik va tozalash qulayligi.²

Oziq-ovqat zanglamaydigan po'latlar{0}}qo'rg'oshin, kadmiy va oltingugurt kabi aralashmalarni kamaytirish uchun ishlab chiqilgan bo'lib, ular oziq-ovqatga singib ketishi mumkin. Himoya xrom oksidi qatlami-to'g'ri passivatsiya qilish orqali-korroziyaning oldini oladi va ifloslanishni oldini oladi.²

Sirt pardozlash gigienaga yanada ta'sir qiladi: silliq, elektropolislangan yuzalar mikroblarning yopishishini kamaytiradi va tozalashni soddalashtiradi, bu ayniqsa sut mahsulotlari, pivo tayyorlash va boshqa ichimliklarni qayta ishlash muhitlarida muhimdir.

304 va 316 xossalarini solishtirish

Ikkalasi ham ostenitik zanglamaydigan po'latlar bo'lsa-da, ularning kimyoviy tarkibi va korroziyaga chidamliligi farqlanadi:

Kimyoviy tarkibi

Element	304 SS	316 SS
Chromium (Cr)	17,5–20,0 %	16,0–18,5 %
Nikel (Ni)	8,0–11,0 %	10,0–14,0 %
Molibden (Mo)	0 %	2,0–3,0 %

Korroziyaga qarshilik

Zanglamaydigan po'latdan 304

304-sinf umumiy oziq-ovqat va ichimliklar uchun-koʻp qoʻllaniladigan, tejamkor tanlovdir. Ko'pgina oksidlovchi kislotalarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi va standart ishlov berish muhitida osonlikcha korroziyaga uchramaydi.

Biroq, u xloridga boy-sharoitda chuqur korroziyaga moyil bo'lib, sho'r yoki sho'r suvni qo'llash uchun kamroq mos keladi.³

Zanglamaydigan po'lat 316

Molibden qo'shilishi 316 zanglamaydigan po'latdan chuqurchalar va yoriqlar korroziyasiga, ayniqsa xlorid-ta'sirlangan, kislotali yoki yuqori{2}}haroratli muhitda mustahkamlangan qarshilikni beradi. U dengiz mahsulotlarini qayta ishlashda, sitrus yoki pomidor kabi kislotali oziq-ovqat mahsulotlarida va agressiv tozalash-joyida-(CIP) tizimlaridan foydalanadigan korxonalarda yaxshi ishlaydi.

Bunday holatlarda 316 304 ga qaraganda uzoqroq ishlaydi va ishonchli ishlaydi.